La ciudad de Linares se prepara para vivir, a partir de mañana, una de sus citas gastronómicas más esperadas: la XX Ruta de la Tapa, organizada por el Área de Comercio y Hostelería del Ayuntamiento. En esta vigésima edición participarán 29 establecimientos hosteleros, que ofrecerán sus mejores creaciones hasta el 16 de noviembre, consolidando a la ciudad como un punto de referencia culinaria en la provincia y en toda Andalucía.

El concejal-delegado de Comercio y Hostelería, Michel Rentero, presentó el evento acompañado por el presidente de la Cámara Oficial de Comercio, Industria y Servicios de Linares, José María Villén, el presidente de la Asociación de Comerciantes e Industriales de Linares (ACIL), Eduardo Pérez, y el vicepresidente de la Asociación Empresarial Hosteleros de Linares, Juan Manuel de Dios.

Rentero destacó que esta ruta “sitúa a Linares como un referente gastronómico dentro de la provincia y de Andalucía”, y anunció que contará con dos embajadores de excepción: los reconocidos cocineros linarenses Estefanía Marchal Carreño y Rafael Bautista Tirado. “Su presencia será un orgullo y una inspiración para todos los hosteleros de la ciudad”, afirmó el edil.

El jurado de esta edición estará formado por la Muy Ilustre y Noble Orden de los Caballeros de la Cuchara de Palo, el cocinero gallego Alfonso Díaz, además de los propios Marchal y Bautista. Ellos serán los encargados de elegir al ganador de la Ruta de la Tapa, tras la selección de cinco finalistas que competirán en un ‘showcooking’ el próximo 20 de noviembre en la Estación de Madrid.

Asimismo, Rentero anunció que el 21 de noviembre se celebrará por primera vez el encuentro gastronómico “Linares, Capital Mundial de la Tapa”, organizado por el Ayuntamiento, la Cámara de Comercio, ACIL y la Asociación de Hosteleros de Linares, también en la Estación de Madrid.

Con estas iniciativas, Linares refuerza su compromiso con la promoción de la hostelería local y el turismo gastronómico, ofreciendo a vecinos y visitantes una oportunidad única para disfrutar de la creatividad y la calidad de la cocina linarense.